‘राष्ट्रिय कोदो दिवस’होमस्टे पर्यटनमा मौलिक स्वादको चासो
नेपालमा पहिलोपटक ‘राष्ट्रिय कोदो दिवस’ मनाइएको छ। ‘कोदोजन्य परिकारको आहारः खाद्य सुरक्षा र स्वस्थ जीवनको आधार’ भन्ने नारासहित मनाइएको यो दिवसले परम्परागत बालीहरूको संरक्षण, स्थानीय उत्पादनको प्रवर्द्धन, र ग्रामीण पर्यटनसँगको सम्बन्धलाई जोड्न उद्देश्य राखेको छ।
कोदो उत्पादनमा आधारित बाँच्ने शैली अहिले पुनः जनजीवनमा फर्किंदैछ। किसानहरू पहाडी क्षेत्रमा अझै पनि परम्परागत तरिकाले कोदो रोपाइँमा व्यस्त छन्। कोदो न केवल स्वास्थ्यका दृष्टिले लाभदायक बाली हो, यो अहिले स्थानीय रोजगारी, खाद्य आत्मनिर्भरता र सांस्कृतिक सम्पदाको पनि पहिचान बन्दै गएको छ।
होमस्टे पर्यटनमा कोदोको महत्व
ग्रामीण क्षेत्रका होमस्टे सञ्चालकहरू अहिले कोदोबाट बनेका परिकारहरूलाई प्रमुख पहिचानका रूपमा प्रस्तुत गर्दै आएका छन्। ढिंडो, सुप, रोटी, अन्नजना परिकारहरू मात्र होइन, अब पर्यटकहरूका लागि कोदो रोपाइँ हेर्ने, पकाउने सिकाइने कार्यशाला, र गाउँको लोकसंस्कृतिमा आधारित बसोबासको अनुभव पनि आकर्षण बन्न थालेको छ।
पर्यटकहरू, विशेषगरी विदेशबाट आउने पाहुनाहरू, यी मौलिक परिकार र कृषि–संस्कृतिमा गहिरो चासो देखाउन थालेका छन्। यसले होमस्टे पर्यटनलाई नयाँ स्वाद, मौलिकता र आत्मीयता दिइरहेको छ।
